徐欣宜 (XIN YI XU JING):

 

在这堂课上，我们谈到了非洲在国际舞台上的重要性。非洲是一个仍有很大发展空间的领域，这也是其他国家想跟非洲建立合作关系感兴趣的首要原因，因为他们可以从中获得很大的利益。因此许多国家，类似于中国。

根据收集的数据，有发现中国和非洲之间的贸易从1992年的10亿美元上升到2008年的1000多亿（美元），不仅如此，据预测，到2035年，这个数字将上升到3000亿（美元）。得到的好处不仅在经济层面，还有值得一提的是中国因此获得的政治影响力，以及这如何帮助改善此国际形象。正在朝这一方面努力为了和非洲建立更多的关系而且有接许多和非洲有关的业务。中国很多项目都会跟投资非洲的几个国家有关，其中非洲会提供资源方面的回馈。值得一提的是，未来非洲将在国际舞台上拥有重要地位，这个角色将成为中国，在国际地位的重要支撑。

最后聊到的话题是俄罗斯进攻乌克兰的几个首要原因。第一是因为乌克兰之前是属于俄罗斯 ，从文化，语言。。。角度来看，也有很多共同的点。选择用这样的手段，也是Putin (普京), 俄罗斯总统的执政方式。

资料来源：

La imparable ‘colonización’ de África por parte de China | Vídeos | EL PAÍS (elpais.com)

 

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2023.03.27 課程主題：臺灣與南歐的關係

* 討論組員：華語系114.115級 | 林亭妤、翁維誼、寸待彬、楊蕾榮

 

*去希臘左巴餐廳

3/20～24 研究菜單+列出問題

3/27～31 列出訪綱+決定吃什麼

4/3~7 發出邀約

4/17～21 實際訪問+照片影片文案製作

 

*預計最終產出：和老闆的訪談內容、文案及影（照）片

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組員：江佳容、張耘瑄、陳郁安、蘇楷婷

物色南歐與俄羅斯料理中，暫定清明連假後前往希臘餐廳

⦿ 實踐：於4月13日前往希臘左巴台大店

   影片連結：https://youtube.com/shorts/hmodBe8ejxM?feature=share

   --> 感想：首先是店內氣氛給我們第一個感受是「地中海風情」濃厚，藍白色系加上磁磚風格濃厚，

                   餐點部分則是地中海料理的「小菜」給我們印象深刻，一個是焗烤茄子，一個是番茄盅。

                   茄子和台灣常吃的料理方式大不相同～更多蔬菜的原味。 我們組員四人都點不同的餐點，

                   並分食共享心得，我們發現華人最可以接受的餐點以「義大利麵」為主，烤飯、烘蛋的

                   肉桂香料味很特殊，但還是吃不太習慣。整體而言覺得體驗南歐風情的美食，讓我們

                   大開眼界，也體認到歐洲食物的香料，融合於不一樣的烹調方式，可以做出多變化的風味。 

 

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組員：凌秀玉、何玉蓮、黃明珠、蘇雅珍

我們決定周末會去找西班牙的餐廳

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小組成員：蔡常福，左保文，穆彬佩，楊光絨，徐欣宜，李婷婷，穆彬欣

這週準備去大安區的西班牙餐廳

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小組成員：郭芳妤、徐宇潔、陳安琪

我們這組決定在清明連假後一起去師大附近的bistro o避世所用餐

簡報連結：https://reurl.cc/RvNRpD

 

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討論組員：華語系113級 | 林佳蓁、楊士緯、陳盈晴、陳威丞、李宜珈 

預計本周去希臘左巴餐廳 (古亭)

（林佳蓁目前已新增心得至第五周）

 

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組員：黃淑儀、吳心如、岳聰艷

 

4/6 到餐廳-AN.58 體驗西班牙菜

 

     在上課結束後我們這組討論了要到哪裡體驗菜色，原本預計要找離學校較近的餐廳，但在網路上參考菜單和顧客評價後，我們選定了位於士林區的AN.58 西班牙創意料理用餐。

 

     從士林捷運站出來後走路約8分鐘便可抵達，餐廳的環境清幽，我們到的時候店裡沒人，店員引導我們入座，推薦了我們幾道菜。店內的壯觀簡約溫暖，以暖色調的木質紋和米白色為主，音樂輕快明朗，讓人十分愉悅。我們等了15分鐘，第一道菜終於上來。

     首先由開胃菜 松露奶油薯條（$260）開始，薯條一上桌我們就稍微被驚艷到了，薯條炸的酥脆度剛剛好，搭配上松露奶油醬入口，松露的味道便在口中蔓延開來，很好吃的一道開胃菜。

 

     接下來是熱盤 蒜香陶盤鮮蝦（$370），這道菜上桌時還熱騰騰的冒著泡泡！蝦子十分新鮮，與蒜頭一同泡在油裡卻不會顯得太過油膩，蒜頭的香味濃烈，搭配上附贈的麵包一起吃真的超完美，我們都十分推薦的一道料理，如果你是吃蝦愛好者一定會愛不釋手！

 

     再來送上的是主餐炙燒伊比利辣醬豬肉烤飯（$530），這道菜分為六吋及八吋，店員推薦我們三個人點六吋的就可以了，八吋的話大約是4-5人份，但我們實際吃起來六吋根本不夠吃⋯真的超好吃的，肉質又嫩又富有嚼勁，辣醬其實不會太辣，烤飯的味道很神奇，不是我們一般會吃到的味道，有些人吃起來可能會覺得不習慣，但我們都覺得是很有異國特色也很好吃的一道菜。

 

     原本我們只有點這三道菜，但因為吃完後我們都覺得很好吃但是吃不夠，因此又點了一份嫩煎伊比利豬排（$620）和一份蒜香鮮蝦細扁麵（$420），這兩道菜上上來了之後我們真的又又又被驚艷了一次，伊比利豬排的肉質柔嫩幾乎入口即化，細扁麵的蒜香味超級合我們胃口，麵體適中，不會太軟也不會太硬，蝦子的部分跟前面提到的鮮蝦盤一樣鮮甜，兩道菜都超級推薦。

 

     這次的參訪我們吃到的每一道菜都超好吃，邊寫這篇又開始想念那個味道了⋯唯一的缺點大概就是價格對學生來說不友好ＴＴ，所以如果有能力負擔的話大家很推薦去吃吃看，或是大家可以找金（爸）主（媽）一起去吃，我想大家應該都不會失望！

 

ＰＴＴ好讀版＋菜色照片！！！

： https://docs.google.com/presentation/d/1NZoe1omJ8vbLtQvRsgzQk1glvw-nec8hoEm-cfjR6xo/edit?usp=sharing

 

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第四週心得

討論組員：張定蘋 ，劉嘉韻，何小玲，黃美蘭，王玉翠

題目：臺灣與南歐的關係

臺灣和南歐國家的外交關係可以用「既是朋友又是對手」來形容。這是因為南歐國家中只有葡萄牙承認臺灣的主權地位，其他國家都與中國建立了外交關係，因此在國際上南歐國家無法正式與臺灣建交。

 

儘管如此，臺灣和南歐國家之間的關係仍然很友好，雙方之間保持了很多的貿易、文化和學術交流。

 

臺灣和南歐國家也經常在國際上合作，尤其是在議題上存在共同立場時，例如人權、民主、氣候變遷等。總體而言，臺灣和南歐國家之間的外交關係雖然有一些限制，但雙方之間的合作和友誼依然很積極。

 

https://www.ey.gov.tw/state/B099023D3EE2B593/e529d6b0-e467-45fc-9a5a-4facb49a8243

 

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討論組員：楊啟英，王興怡，郭德菁，孫志聰

 

討論主題：去一個屬於南歐國家的餐廳體驗他的特色。

 

討論結果：我們選擇去一家希臘餐廳。因為希臘菜是地中海美食的代表之一，以其新鮮、簡單而美味的風味而聞名。

 

4/13（四）我們去了希臘左巴餐廳-台大店。

  我們點了四樣餐點，分別是希臘蜂蜜優格，希臘米布丁，希臘Moussaka經典羊肉派和傳統雞豆泥沾醬。

  特別要講的是：經典羊肉派和傳統雞豆泥沾醬都有附Pita餅。

  而我們都對傳統雞豆泥沾醬這一道菜不太喜歡，因為感覺味道怪怪的，不太符合我們的口味。

 

照片連結：

https://docs.google.com/document/d/14EqW7cW4BjCUVvzKB8HFafzz_yJTMeK6gAxnOm-_zhI/edit

 

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華語 合瓊梅 洪毓屏 黃郁庭

 

這次是我第一次品嚐道地的地中海料理，我們三個人點了一份主餐羊肉派一同分享，另外每個人也各點一份甜點。我覺得他們餐點的份量雖然較小，但在用料上相當實在且新鮮。當天最令我印象深刻的是番茄蔬菜湯，很喜歡那濃郁的口感和特殊的香氣，與在其他餐廳所品嚐的番茄湯相當不同。總而言之，這次很高興有能夠因為課堂的作業而有機會品嚐地中海料理，並且親自體驗希臘極具特色的飲食文化。

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今天我們一行人去希臘左巴品嚐希臘料理和甜點，希臘料理用的是新鮮、天然的食材，我們嚐到了地中海的風味和獨特的文化。

 

我們點了一道著名的希臘料理，叫作「香烤羊肉」。這道菜是用嫩嫩的羊肉塊，經過特殊的調味處理，再以慢烤的方式烹調而成。吃到嘴裡的瞬間，我就被羊肉的香氣和柔軟的口感征服了！這道菜展現了希臘人對於食材的尊重和烹調的細膩技巧。

 

品嚐完主菜後，我迫不及待地想嚐嚐希臘的甜點。我選擇了「希臘優格蜂蜜堅果」，一個經典的希臘甜點，由優格、蜂蜜和各種新鮮的堅果做成，每一口都充滿了滋味和質感的層次，甜而不膩。這道甜點體現希臘人對於天然食材的喜愛，並且將它們巧妙地結合在一起。

 

還有一個很特殊的甜點叫做希臘燉蘋果，看菜單不知道他長什麼樣子，原來他端上桌是軟軟、有點褐色的，酸酸甜甜又桑桑的口感讓我非常驚艷！每個人都覺得很好吃！

 

除了美食，我們還留意到希臘文化中的一些特點。希臘人對於飲食的態度非常重視，他們注重品質和均衡。他們喜歡使用新鮮的食材，並且在烹調中保留食物的原始風味。這種對食材的尊重也體現在他們的飲食習慣中。他們傳統上採用地中海飲食，這包括大量的蔬菜、水果、橄欖油和魚類，這些食材很營養，有助健康。

 

希臘人對於社交和家庭聚會也非常重視。他們喜歡和家人、朋友一起分享美食，享受著交流和歡樂的時光。在餐桌上，大家會坐在一起，共同品嚐各種菜餚，他們將飲食視為連結人們的一種方式。

 

品嚐希臘料理和甜點的過程中，不僅滿足了味蕾，也深深感受到希臘文化的豐富和獨特之處。這種融合了食物、家庭和傳統的經驗，讓我們更加珍惜飲食的重要性，並體會到食物所承載的文化價值。

 

 

 

照片連結🔗：https://drive.google.com/drive/folders/1-U6M-5w8hqyJRRJYw1u_he7OGeczkLDx

 

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組員：段其榮、何明香、張興菲、王基圓

 

主題：台灣與南歐的關係

店家：我們去忠孝店的西班牙店

位置：這家位於國父紀念館捷運站1號出口走路約5分鐘，店名叫La Mesa，這個名字在西班牙文裡面是「餐桌」的意思。

心得：這家店我們覺得很適合下班聚會，它裝潢的很有氛圍，尤其放酒的櫥櫃就很有外國的氣息。菜色主要以地中海的特色料理為主，有點心、前菜、主餐(燉飯、義大利麵、排餐)的選擇，每份的份量約兩人份，可以點來大家一同分享 (註：店內的低消為800元）。除了美味的餐點之外，飲料的部分也有各式調酒與非酒精茶飲可供選擇，若不太確定要挑選什麼比較適合，店員也會很親切的解說推薦。

 

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組員：寸待彬、楊蕾榮

 

主題：希臘左巴

 

結果：

（南歐綜合海鮮臘腸鐵鍋飯）

  這些餐點中的一些小配菜令我眼前一亮的同時也讓我覺得蠻驚訝的，先說番茄，不喜歡的人是無法描述出對它的口感，但這餐點上是有所不同，因為上面是搭配起司烤出來的，對不喜歡吃番茄的我來說，那個口味剛剛好，而夾雜了起司味道的番茄略顯獨特。再來就是裡面的小菜，拌（香菇紅椒和木耳），它裡面會放一些香料，有放一點橄欖油，香而不膩。旁邊附著的是沙拉（生菜，番茄，洋蔥，黃瓜，菜椒，橄欖果）為主，它和我之前吃的沙拉很不一樣，味道是酸甜的，裡面加了孜然和放了大量的橄欖油，吃起來絲毫不膩，再加上它酸甜的口味，讓我的味蕾受到了前所未有的奇妙感覺。

  海鮮臘腸鐵鍋飯，裡面的配料有（菜椒，橄欖果，洋蔥，鮮蝦，小魷魚，貽貝，臘腸）還有一些檸檬碎碎一起烤出來，米飯吃起來很香，有點椰奶香的味道，但吃多了會有點膩。可是那個檸檬碎碎很特別，和米飯一起搭配吃時，味道真的脫穎而出，像椰奶香的米飯中夾著檸檬酸苦味道的感覺。這樣整體上會碰撞出不一樣的感覺而且吃起來也不會很膩。

    餐點裡面會讓我們選飲料，我選了冰咖啡，首先給我的感覺不是那麼的香，其次真的太苦了，還比一般美式苦。

    最後是菠菜蘑菇湯，第一口喝的時候我的感覺像是在喝藥一樣，但慢慢品嚐後才發覺很香，舌尖剛碰到的時候味道接受不了，但到喉嚨的時候，其中夾著蘑菇的香和一些香料的味道很明顯，感覺很神奇。而且這些餐點也給了我非常棒的用餐體驗。

  Mousaka是希臘國菜，用羊肉末、茄子、番茄和馬鈴薯，加入奶酪，一些香料（我查了資料是月桂葉和肉桂粉），一層層堆疊，最上面一層是香濃醇厚的芝士，撒著幾粒像是酸奶粒，樣子很像意大利的千層面，差別是馬鈴薯和茄子取代面皮。在moussaka旁邊有四塊三角形的小餅，吃法是將moussaka 用餐刀切開，把它放在餅上吃。整道菜有著類似印度餐的香味，可能是香料的原因。橄欖油是希臘的特色之一，幾乎每道菜都離不開它的身影，希臘的沙拉不同於平常的沙拉，味道酸酸甜甜的，淋著很多橄欖油，有生菜、小番茄、紅洋蔥、橄欖果、很爽口開胃。小菜還有烤番茄，上面有一層薄薄的芝士。還有用橄欖油、甜椒、木耳、迷迭香、孜然拌的杏鮑菇。最後會附上一杯飲料，我選了檸檬汁，也不錯，店內裝飾也具有滿滿的地中海風情。

 

照片連結：https://docs.google.com/document/d/14eWXhWvT3o9cpXFonDQGEqq8sqlzZ6DOH_MPOgIhHN0/edit

 

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